[ 담배와 커피™ ]

과메기는 가격이 저렴하면서도 피부노화, 체력저하, 뇌쇠퇴 방지에 효능이 있는것으로 알려져 있어서 겨울철 이맘때쯤에는 서민들의 부담 없는 술안주와 반찬으로 인기가 높습니다. 과메기는 생미역이나 김, 다시마, 쪽파, 마늘 등을 곁들여 초고추장을 발라서 맛있게 드실수 있습니다만, 간혹 비린 맛과 냄새 때문에 싫어하시는분들도 계시더군요. 오늘은 과메기를 싫어하시는분들도 쉽게 드실수 있는 비법까지 소개해드리겠습니다. [ PASTAEL MUSIC ] 감성Blog 담배와 커피™ 구룡포 특산물 - 과메기 소개갓 잡은 신선한 청어나 꽁치를 섭씨 영하 10도의 냉동상태로 두었다가 12월부터 바깥에 내다 걸어 밤에는 냉동을, 낮에는 해동을 거듭하여 수분 함유량이 40% 정도 되도록 말린다. 과메기라는 말은 청어의 눈은 꼬챙..